El queso manchego esperar aumentar las exportaciones

Las exportaciones son algo que es un elemento muy importante en la actualidad para las empresas españolas, y para las de alimentación también, las exportaciones están siendo fundamentales para muchas empresas.

Por la actual importancia de las exportaciones, desde la Denominación de Origen Protegida “Queso Manchego” han manifestado que esperan aumentar sus exportaciones en un 75% en los próximos 4 años, un objetivo ambicioso pero posible para un producto de calidad única.

Los mercados internacionales tienen cada vez un peso mayor para las empresas españolas que exportan un producto único y de calidad, y productos como el jamón y el queso español que tienen unas características inconfundibles y les hacen ser competitivos en los mercados de todo el mundo.

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Fuente: http://www.europapress.es/castilla-lamancha/noticia-dop-queso-manchego-espera-exportaciones-incrementen-75-proximos-anos-20131023154549.html

Un museo de jamón en Barcelona

A partir de este momento visitar Barcelona va a ser algo obligado para todo amante del jamón porque Enrique Tomás abre un museo dedicado al jamón en La Rambla de Barcelona.

Una gran iniciativa para dar a conocer todo sobre el jamón, en un museo muy completo con todo un mundo, todo un espacio dedicado al jamón.

En este museo se harán catas para que los visitantes aprendan las distintas diferencias sobre el jamón y crear una cultura, un conocimiento sobre este producto.

Enrique Tomás sigue trabajando por dar otra dimensión al jamón, aparte del museo es conocido en los últimos tiempos por ofrecer tacos de jamón en lugar de palomitas en el cine, por lo que el mundo del jamón tiene mucho que agradecerle a esta persona para dar a conocer este mundo del jamón a todos y querer que tenga reconocimiento y hay que estar agradecidos a su labor de difusión.

Y este museo es un lugar al que todo amante del jamón debe ir y conocer para sorprenderse de todo lo que engloba este mundo.

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Fuente: http://www.cadenaser.com/gastro/articulo/jamon-contara-museo-ramblas-barcelona/csrcsrpor/20131024csrcsrgst_1/Tes

El paso de un mes por un jamón

En el siguiente vídeo que os mostramos y que hemos encontrado buscando por Youtube es un vídeo realmente curioso y llamativo.

Se trata de un vídeo en el que podemos ver como se va consumiendo un jamón durante un mes.

No te lo pierdas!!!

32 medallas para el Queso Idiazabal

El Queso Idiazabal es uno de los más conocidos en España, un queso que nos encanta comer y a partir de ahora es también un queso con galones.

En los premios de queso conocidos como World Cheese Award concedieron a 25 queserías de Queso Idiazabal un total de 32 medallas, todo una hazaña y un gran éxito que confirma la calidad del queso.

Unas medallas que tienen mucho mérito, porque a estos premios se presentaban un total de 2744 quesos, una cifra impresionante que aumenta el valor del reconocimiento que lograron estas queserías de Queso Idiazabal.

¡Enhorabuena a todas!

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Fuente: http://www.deia.com/2013/12/03/ocio-y-cultura/ocio/la-d-0-queso-idiazabal-gana-32-medallas-en-el-world-cheese-award

Escuela de cortadores de jamón en Ecuador

El jamón sigue derribando barreras y sigue conquistando nuevos mercados y la cultura del jamón, el jamón sigue llegando a más sitios y quieren aprender del jamón.

En concreto Ecuador es un país interesado en conocer cada vez más sobre el jamón, ya no solo se conforman con comerlo, sino que quieren más información sobre el jamón y todo lo que lo rodea como cortarlo y por eso se está intentando llevar un poco del mundo del jamón a otras partes del mundo como Ecuador para mostrar por ejemplo como se corta el jamón.

Por eso un empresario español ha empezado a dar cursos profesionales de cortadores de jamón de forma profesional con contenido teórico y práctico, para aportar un conocimiento profundo sobre el jamón.

Este tipo de iniciativas es algo que se debe valorar para tener nuevos mercados en los que no solo se consume jamón, también se interesan por el resto del mundo del jamón y quieren conocerlo.

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Fuente: http://www.elnortedecastilla.es/20131006/local/salamanca/cultura-jamon-viaja-hasta-201310061321.html

Tu peso en jamón

Es habitual ver en la tele este tipo de retos de cuantas hamburguesas eres capaz de comer o cuando se promocionan eventos como mundiales de fútbol o de otro tipo regalar a alguien su peso en cerveza por ejemplo o en otro producto.

Y ahora nos hemos encontrado con una Feria del Ibérico en la que se regala el peso en jamón, esto si que nos gusta!!

Ha sido en concreto en la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena, una feria en la que aparte de esta idea del peso en jamón, también hacen degustaciones o concursos de cortadores de jamón, esto es una feria por todo lo alto y con el jamón de protagonista.

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Fuente: http://www.huelvainformacion.es/article/provincia/1625525/la/feria/iberico/recupera/concurso/su/peso/jamon.html

Pizza de jamón de Pokemon

Seguimos rastreando y buceando por la red en busca y captura de esos videos que son sorprendentes y en esta ocasión es además una receta.

Es una receta bastante sencilla y que puedes preparar un fin de semana para los peques de la casa y también para los grandes, pero sobre todo gustará a los peques porque es con los colores de las bolas de Pokemon.

Mucho cuidado no salga Pikachu de la pizza!!

Jamón de Trevélez quiere conquistar Sudamérica

En Granada existe un lugar donde hay un gran jamón, el Jamón de Trevélez, un jamón exquisito y que siempre ofrece un gran resultado.

Pues bien, desde siete empresas que elaboran este gran jamón se han propuesto el reto de poner un pie en Sudamérica y no solo ponerlo, sino fomentar y dar a conocer este gran jamón en esa zona.

Una apuesta que puede considerarse arriesgada, pero con el estancamiento generalizado de las ventas de jamón en España y no solo del jamón de Trevélez, muchas empresas tratan de salir al exterior para vender sus jamones y por eso se lanzan a países como Australia o las zonas de América Central o Sudamérica.

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Fuente: http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=27354&titulo=igp_jamon_trevelez_busca_fomentar_exportaciones_hacia_mercado_sudamericano

Turismo porcino con Destino Rural

Nos encanta encontrar noticias e iniciativas de este tipo como son las de conocer lugares muy característicos por sus jamones y desde la onubense Destino Rural que se dedica a promocionar La Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Lo que nos proponen es una visita fabulosa en la que podremos visitar las dehesas donde viven los cerdos y eso es algo que nos encanta poder ver ese maravilloso lugar.

Os recomendamos a todos esta visita.

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Fuente: http://www.mirada21.es/detalle-noticia/destino-rural-impulsa-en-huelva-el-34turismo-porcino34-9677

Los premios a los mejores quesos de España en 2013

Desde el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente han dado a conocer una lista con los mejores quesos de España durante el año anterior y también hemos conocido el mejor queso de España.

El mejor queso de España en 2013 se lo ha llevado la Ganadería Arangas S.C. de Arangas de Cabrales en Asturias, a los que felicitamos por este premio.

Y entre los mejores quesos de España nos encontramos con una lista que tiene quesos de varias de las regiones de España, así tenemos lo siguiente en cada categoría

Queso fresco: Queixos Castelo de Brañas de Perafita do Cabreiro en Lugo

Queso pasta blanda: limentos Ruta Xacobea de O’Pino de La Coruña

Queso ecológico: Patxi Amillano Garasa de Alsasua de Navarra

Otros quesos: Quesos de Radiquero de Adahuesca de Huesca

Como nos gusta tener tanta calidad de quesos en España, unos quesos que seguro que están muy buenos

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Fuente: http://www.cronicanorte.es/los-mejores-quesos-espanoles-2013/54287