jueves, 31 de octubre de 2013

Llamada a la unidad de empresarios del jamón

Los empresarios dedicados a la industria del jamón ibérico en Badajoz han alertado de que se está produciendo un descenso en los precios y un aumento en los excedentes, lo que lleva a una situación complicada para el sector

Se argumenta que la nueva norma de calidad del ibérico ha sido perjudicial, ya que no se restringe al cerdo ibérico de bellota y no se deja fuera al de cebo

Y también se ha comentado un problema que persiste con el tiempo, y es el hecho de que el productor artesanal no puede competir con el industrial por la diferencia en costes de producción



Fuente imagen: http://2.bp.blogspot.com/-s3OXXHcqKTs/TsqeXM3YUgI/AAAAAAAAAN4/4YeVZ_IZONE/s1600/plato-jamon.jpg

Fuente: http://www.hoy.es/v/20130526/regional/empresarios-jamon-llaman-unidad-20130526.html

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